七台河市食药监部门为幼儿饮食健康“护航”

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发布时间:2017-05-24 00:40:28

 

  为全面加强幼儿园食堂食品安全管理,切实维护幼儿饮食健康,消除食品安全隐患,防止食源性疾病和食物中毒事故的发生,近日,七台河市食品药品监督管理局桃山一分局对幼儿园食堂食品开展安全专项检查。

  此次检查重点为幼儿园食堂的食品安全管理制度建立和落实情况,是否持有餐饮服务许可证、食堂环境卫生和设施设备是否符合要求、从业人员健康证持证情况、食品采购索证索票制度执行情况、食品采购进货登记与查验台账情况、餐饮具清洗消毒情况、保洁设施是否符合要求、食品留样是否符合规定等。从检查情况看,各幼儿园负责人对食品安全工作的重要性认识比较到位,食品从业人员食品安全意识较强,食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求;部分幼儿园存在食品原料没有实行索证索票、进货登记与查验台账记录不完整、部分餐饮具消毒不彻底、食品留样不规范的情况。

  截至目前,此次专项检查共出动执法车辆11台次,出动执法人员60人次,检查幼儿园食堂16家,针对检查中发现的问题,该局对相关幼儿园下达了监督意见书。

  通过此次专项检查,增强了幼儿园食堂负责人的食品安全意识,规范了从业人员的食品安全操作行为,降低了幼儿园食堂食品安全隐患,有效预防了食品安全事故的发生。(采编:柳莹)

  晚报记者 袁丽平

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