晚餐决定寿命 保持健康须改掉以下饮食习惯

您所在的位置:首页>>时事新闻>> 国内

发布时间:2017-05-24 00:39:33

  从中医的角度来说,午后为阳中之阴,阳气会逐渐收敛,消化能力就比较差一点,就要少吃。从西医角度来说,人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,在下午4点到达最高峰,必须得到营养的补充。从下午4点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此晚上最好不要给新陈代谢加油。

  晚餐有“鬼食”之称,虽然有些夸张,但也不乏道理,晚餐吃得不好,引起非常多的疾病,给身体埋下无数炸弹。

  美国有一位医生说:晚餐的作用,四分之一是维持自己的生命,四分之三是维持医生的收入。虽然比例不一定准确,但足以说明吃晚餐的很身体健康之间的直接联系:晚餐确实能够决定你的寿命。

  总体上来看,早上九十点吃早餐、下午四五点吃晚餐较为普遍,但也有例外,像乾隆的两餐分别是在早上6-7点、午后12-14点,他在下午2点就吃完晚饭了。

  虽然“过午不食”是事实,但是古语中的“过午不食”并不是一个具体的统一的时间点。最早,商代人为两餐制,一餐是在上午进之,约当今7-9点间,称为‘大食’;一餐在下午,约当今15-17点间,称为‘小食’。

  最近直到清代,常人仍多习惯两餐。根据清宫档案所藏乾隆南巡的膳单,乾隆帝每天只吃两顿正餐,分别叫“早膳”和“晚膳”。

  从中医的角度来说,午后为阳中之阴,阳气会逐渐收敛,消化能力就比较差一点,就要少吃。从西医角度来说,人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,在下午4点到达最高峰,必须得到营养的补充。

  这就是我们必须吃早饭和午饭的理由。但是从下午4点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此晚上最好不要给新陈代谢加油。

  因此,不吃或少吃晚餐有利于养生。但“过午不食”也因人而异:“过午不食”最适合痰湿(多见于虚胖者,面色发白,偏暗,无光泽,常犯困)和湿热型(面垢油光,口苦口干,小便短黄,大便黏滞不畅或燥结)体质的人。胃病、糖尿病患者以及体质虚弱的人不宜随意不吃晚饭。

  生活中不少正在进行节食减肥的朋友,往往忽略了晚餐节食的重要性,不吃早、中餐,晚上却大吃一顿,以致身体越减越胖。

  长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病。同时,肥胖也会引发糖尿病。

  人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石。

  晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而形成高血脂症。

  晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程。

  晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因。

  动脉粥样硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管壁内,因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

  晚餐暴饮暴食,再加上饮酒,极易诱发急性胰腺炎,严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

  据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

  若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化。

  晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而言造成多梦,失眠,长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲建议:一天三餐的食量比例,最好是“343”或“433”。即早餐占3至4成、午餐占4至3成、晚餐占3成,根据自己的用餐时间和习惯调配好早餐、午餐,控制好晚餐。

  第二天起床没有饥饿感觉就是吃好了!除了李艳主任说的以外,健康合理的晚餐还有一个直观的直观标准是:第二天起床没有饥饿感。营养学界的共识是:晚餐最好在18:00~19:00之间完成,这离第二天起床时间比较久,如果第二天起床觉得肚子饥饿,那么说明晚上体内血糖肯定有变低,这是不科学的。

  晚餐应该成为查漏补缺的一餐。吃晚饭前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺的营养都补上。比如:没吃足500克蔬菜,晚餐就该吃一大盘青菜;如果前两顿没吃粗粮,晚上就来碗杂粮粥;如果没吃豆制品,晚上就该来个豆腐。补足前两顿缺了的食物,晚餐才能成为全天营养找到平衡。

  晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用;冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用;中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。

  睡不好觉的朋友可以喝枣粥。要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。

  医生和营养专家基本认同“晚餐决定体重和寿命”这一观点,所以关注健康的人们,有必要调整三餐食量比例、改善晚餐饮食配比。

版权和免责声明:
1.网拥有新闻传媒集团媒体网上发布版权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:网”。 2.凡本网注明“来源:XXX(非网版权所有)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:网”,网将依法追究责任。
本文链接:
 
我要问政 最新回复 首页 龙江滚动 国内 国际 文娱 体育 深度 财经 军事 历史 时事新闻 异闻录